ФОРУМ ОБСУЖДЕНИЕ

Личный кабинет

Вопрос:

Что происходит с мясом при жарке?

Опубликовано

Гость

Обсуждаем на форуме вопрос всем нам интересно ваше мнение Что происходит с мясом при жарке?

Нам интересно ваше мнение о вопросе Что происходит с мясом при жарке?

Поделитесь вашей версией ответа к вопросу Что происходит с мясом при жарке?

0

Похожие вопросы:

  1. ВСЁ ПЛОХОЕ ПРОИСХОДИТ С ХУДЫМИ ЛЮДЬМИ. ВСЁ ПЛОХОЕ ПРОИСХОДИТ С ХУДЫМИ ЛЮДЬМИ. ВСЁ ПЛОХОЕ ПРОИСХОДИТ С ХУДЫМИ ЛЮДЬМИ.
  2. Как сделать говядину мягкой при жарке на обычной сковороде?
  3. Как меняется КБЖУ куриного яйца при жарке, но без масла?
  4. Могут ли шампиньоны желтеть при варке или жарке?
  5. Какая польза от варенной гречки(коричневой) с вареным мясом?
  6. Зачем курские леса Сырский с всу богато удобрил своим пушечным мясом, надумал смягчить себе наказание в России?
  7. Какой салат сделать с утиным мясом, запечённым в духовке?
  8. ДА ЭТО ПРОИСХОДИТ НЕ СЕГОДНЯ! это не происходит СЕЙЧАС!
  9. Что происходит при бессонице?

Один комментарий на ««Что происходит с мясом при жарке?»»

  1. Аватар пользователя Касугвофи
    Касугвофи

    ответил на вопрос

    При жарке мясо подвергается термической обработке, в результате чего происходит изменение его структуры и свойств. Белки в мясе коагулируют, что приводит к уплотнению и изменению текстуры мяса. Также происходит карамелизация сахаров, содержащихся в мясе, что придает ему характерный вкус и аромат. В зависимости от степени прожарки мясо может быть сочным, средней прожарки или хорошо прожаренным.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *