Трупная инфекция, или гнилостная инфекция, вызывается бактериями, которые активно размножаются в разлагающихся тканях. Эта инфекция может представлять опасность для тех, кто контактирует с разлагающимися телами, такими как мясники и сотрудники ритуальных услуг.

Мясники, в основном, работают с мясом животных, которое проходит санитарный контроль, и риск заражения трупной инфекцией для них невелик. Однако они могут быть подвержены другим инфекциям, связанным с бактериями, присутствующими на мясе.

Сотрудники ритуальных услуг, которые работают с человеческими останками, могут подвергаться большему риску трупной инфекции, особенно если они работают с телами, которые долгое время находились без охлаждения. Тем не менее, соблюдение строгих санитарных норм и использование личных средств защиты (перчатки, маски и т.д.) значительно снижают риск заражения.

В обоих случаях важность соблюдения санитарных норм и использования средств индивидуальной защиты неоспорима для минимизации риска заражения инфекциями, связанными с разлагающимися тканями.