Если вы удалили мод, и после этого мир перестал загружаться, то, скорее всего, этот мод добавлял какие-то блоки, предметы или сущности, которые теперь “висят” в мире, и Minecraft не может корректно его загрузить без этих данных.

Что можно сделать:

Верните мод обратно.
Это самый простой способ — просто установите мод заново, чтобы мир снова заработал. После этого вы можете попробовать “очистить” мир от объектов, связанных с модом.

Удалите проблемные чанки.
Используя редакторы вроде MCEdit или Amulet Editor, можно удалить или очистить те чанки, где находятся проблемные объекты. Но это требует аккуратности.

Загрузите мир с модом и уберите связанные предметы.
Если знаете, какие предметы/мобы/блоки вызывает краш, удалите их вручную в креативе или через команды, а потом снова попробуйте загрузить без мода.

Проверьте лог-файлы.
Логи (обычно latest.log или crash-report) помогут понять, чего именно не хватает Minecraft при запуске мира.

Создайте новый мир.
Если восстановить не получается, можно использовать старый мир как источник идей и построек, скопировав их в новый мир с помощью редакторов.