Из щавеля можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Вот несколько вариантов, что можно сделать из щавеля:

Щавелевый суп (зеленый борщ):
Один из самых популярных рецептов. Для его приготовления вам понадобятся мясной бульон, картофель, морковь, яйца, щавель и зелень. Щавель добавляется в конце варки, чтобы он сохранил свою свежесть и аромат.

Пирог с щавелем:
Сладкий или солёный пирог с начинкой из щавеля — прекрасный способ разнообразить выпечку. Для сладкой версии щавель тушат с сахаром, а для солёной можно добавить сыр и яйца.

Салат со щавелем:
Щавель добавляет приятную кислинку к свежим овощным салатам. Можно смешать его с огурцами, зеленью, редисом и заправить растительным маслом или сметаной.

Щавелевый соус:
Щавель можно использовать для приготовления соуса к мясу или рыбе. Для этого его тушат с луком, добавляют сливки и специи по вкусу.

Консервированный щавель:
Щавель можно законсервировать на зиму, чтобы добавлять в супы или использовать в других блюдах. Для этого его измельчают и стерилизуют в банках с добавлением соли и воды.

Омлет с щавелем:
Быстрый и простой вариант завтрака. Щавель добавляется в омлет вместе с другими зелеными ингредиентами, такими как шпинат или зеленый лук.

Щавель — это универсальный продукт, который можно использовать в самых разных рецептах, от супов до выпечки.