Если рыба хранилась на балконе при температуре -5 градусов Цельсия, то в большинстве случаев она может быть безопасной для употребления, при условии, что она была заморожена на протяжении всего времени и не размораживалась. Вот несколько важных моментов:

1. **Температура хранения**: -5 градусов — это ниже нуля, что означает, что рыба находится в замороженном состоянии. Это помогает предотвратить размножение бактерий.

2. **Время хранения**: Если рыба пролежала при этой температуре не слишком долго и не была разморожена, она, скорее всего, безопасна. Однако лучше не хранить рыбу так долго, чтобы избежать потери качества.

3. **Проверка качества**: Перед приготовлением проверьте рыбу на наличие неприятного запаха, изменения цвета или текстуры. Если есть сомнения, лучше не употреблять.

Если у вас есть дополнительные вопросы или нужна помощь, дайте знать!