Конечно, вот простой рецепт горохового супа с тефтелями:

Ингредиенты:
Сухой горох – 200 г
Фарш (свиной, говяжий или куриный) – 300 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Лавровый лист – 1-2 шт.
Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
Растительное масло – 1-2 ст. ложки (для обжарки)
Шаги приготовления:
Подготовьте горох: Промойте горох, замочите его в холодной воде на несколько часов или на ночь, чтобы он быстрее сварился.

Варка гороха: В кастрюлю налейте около 2 литров воды и доведите до кипения. Добавьте горох, снимите пену и варите на слабом огне около 30-40 минут, пока он не станет мягким.

Приготовьте тефтели: В фарш добавьте соль, перец и при желании мелко нарезанный чеснок. Сформируйте небольшие тефтели и отложите их на тарелку.

Добавьте картофель: Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его в кастрюлю с горохом и варите ещё 10 минут.

Приготовьте зажарку: Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.

Соберите суп: Добавьте тефтели в кастрюлю и варите 10 минут, затем добавьте зажарку и лавровый лист. Варите ещё 5-10 минут, пока все ингредиенты не будут полностью готовы.

Подача: В конце посолите, поперчите по вкусу и добавьте зелень. Снимите суп с огня и дайте ему настояться под крышкой 10-15 минут.

Гороховый суп с тефтелями готов! Приятного аппетита!