Ответ на вопрос о том, почему дорожают продукты в России, несмотря на заявления о якобы незначительном влиянии санкций, может быть комплексным. Вот несколько ключевых факторов, которые стоит учесть:

Санкции все-таки влияют: Хотя официально Россия утверждает, что экономическая политика снижает их эффект, санкции привели к ограничению доступа к иностранным технологиям, оборудованию и многим импортным товарам. Это затрудняет производство и логистику внутри страны, а также вынуждает искать новые, менее доступные и часто более дорогие источники импорта.

Инфляция и рост издержек: Общий уровень инфляции в России тоже способствует росту цен. Дорожает топливо, увеличиваются расходы на логистику и переработку продуктов. Также меняется цена на энергоносители и сырьё, а это сказывается на стоимости конечных продуктов питания.

Снижение импорта и рост цен на отечественные товары: Санкции привели к снижению импорта определенных продуктов, что означает, что Россия больше полагается на местных производителей. Однако не всегда местные производства могут покрыть спрос и предложить высококачественный товар, что ведёт к росту цен.

Снижение конкуренции: В условиях ограниченного импорта, на рынке остается меньше конкуренции. Это позволяет отечественным производителям диктовать цены, иногда завышая их, поскольку потребители не имеют широкого выбора.

Мировой рост цен на продукты: Глобальные экономические колебания, в том числе пандемийные последствия и нестабильная ситуация на продовольственных рынках, ведут к росту цен на продовольственные товары во всём мире. Это также затрагивает Россию, так как цены на многие сельскохозяйственные продукты имеют мировое значение.

Рост курса валюты: Из-за санкций и экономической неопределенности рубль стал более волатильным, что сказывается на стоимости импортных компонентов, даже если они закупаются в меньших объемах. Высокий курс иностранной валюты делает импорт дороже, а это влияет на конечные цены на прилавках.

Проблемы логистики и поставок: Логистические сложности, связанные с изменением торговых маршрутов и ограничением использования европейской инфраструктуры, привели к удорожанию доставки товаров.

С учетом этих факторов рост цен на продукты питания выглядит неотвратимым, особенно если Россия не решит какие-то из указанных проблем в краткосрочной перспективе.