Кабачковая икра, приготовленная без сахара и уксуса, может храниться в холодильнике в течение 3-5 дней. Однако, чтобы продлить срок хранения и сохранить вкус и свежесть, следуйте нескольким рекомендациям:

Советы по хранению:
Температура: Убедитесь, что ваш холодильник поддерживает температуру не выше 4°C.

Контейнер: Храните икру в герметичном контейнере, чтобы минимизировать контакт с воздухом и предотвратить попадание посторонних запахов.

Чистота: Используйте чистые столовые приборы при извлечении икры, чтобы избежать загрязнения.

Заморозка: Если вы хотите сохранить икру на более длительный срок, рассмотрите возможность заморозки. В замороженном виде кабачковая икра может храниться от 3 до 6 месяцев. Используйте контейнеры или пакеты для заморозки, чтобы избежать образования льда.

Признаки порчи:
Перед употреблением проверьте икру на наличие признаков порчи: неприятный запах, изменение цвета или текстуры. Если вы заметили что-то подозрительное, лучше не рисковать и выбросить продукт.