Чтобы ответить на ваш вопрос о том, как изменилось количество белков и солей кальция в кости за определённый период времени, необходимо учитывать множество факторов, включая возраст, диету, уровень физической активности, гормональный фон и наличие заболеваний.

1. **Количество белков**: С возрастом, особенно после 30 лет, уровень синтеза коллагена (основного белка в костях) может снижаться, что может привести к уменьшению прочности кости. На это также могут влиять недостаток белка в рационе и малоподвижный образ жизни.

2. **Соли кальция**: Соли кальция, в частности гидроксиапатит, составляют основную часть костной ткани. Их количество также может меняться с возрастом, особенно у пожилых людей, когда происходит резорбция костной ткани, что может привести к остеопорозу. Потребление кальция в пище и физическая активность (например, веса) играют важную роль в поддержании уровня кальция в костях.

Если вы имеете в виду какой-то конкретный эксперимент или изменение в условиях, пожалуйста, уточните, и я постараюсь помочь более детально!