Вот несколько идей для оригинального ответа на слова «Это здорово! Здорово!»:

С игрой слов:
– «Да уж, настолько здорово, что здорово здорово завидует!»

С юмором:
– «Здорово до невозможности! Почти как утренний кофе и выходной одновременно!»
– «Согласен! Здорово, как будто на пике горы стоишь и орешь от счастья.»

С неожиданным дополнением:
– «Это не просто здорово, это гениально! Кто-то точно заслужил звезду на аллее славы.»
– «Здорово настолько, что впору праздновать. Где торт?»

С фантазией:
– «Здорово-здорово! Как будто кто-то открыл портал в мир без дедлайнов и понедельников.»
– «Здорово так, что это можно в рамочку и на стену!»

С подчеркиванием эмоций:
– «Здорово-здорово! Ты будто сейчас поднимешься в воздух и станешь супергероем.»
– «Эта здоровость просто зашкаливает! Ты видишь эти искры вокруг?»

Если вы знаете контекст, можно подстроиться под ситуацию, чтобы ответ звучал более естественно и лично.