Для приготовления барбекю из говядины с острым и сладким перцем вам потребуются следующие ингредиенты:говядина (вырезка) — 800 г;помидоры — 2 штуки;лук — 2 штуки;кабачки — 2 штуки;перец сладкий — 1–2 штуки;масло оливковое — 3 столовые ложки;соус острый (чили) — 100 г;уксус — 2 столовые ложки;чеснок — 3 зубчика;соль — по вкусу.Процесс приготовления:Нарежьте говядину крупными ломтями толщиной около 1 см.Залейте мясо в миске маринадом из острого соуса, уксуса, соли и тёртого чеснока. Оставьте на 20–30 минут.Выложите куски говядины на разогретую решётку барбекю или мангала.Смажьте мясо маринадом и жарьте 10–15 минут. Затем переверните, смажьте маринадом и жарьте до готовности (не пережаривайте!).Нарежьте овощи крупными кусками, смажьте оливковым маслом и жарьте на решётке барбекю или мангала 5–10 минут, периодически переворачивая.Выложите готовые овощи на блюдо с мясом.