Вот рецепт блинов с огуречным маслом, который можно попробовать:

Ингредиенты для блинчиков:
1 стакан муки
2 стакана молока
2 яйца
1 столовая ложка сахара (по желанию)
Щепотка соли
1 столовая ложка растительного масла (для теста)
Ингредиенты для огуречного масла:
100 г сливочного масла (размягченного)
1 небольшой свежий огурец
Щепотка соли
Немного свежего укропа (по желанию)
Приготовление:
Сначала подготовьте огуречное масло:

Огурец натрите на мелкой терке и отожмите лишний сок.
Смешайте размягченное сливочное масло с огуречным пюре.
Добавьте щепотку соли и, при желании, мелко нарезанный укроп.
Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу. Поставьте смесь в холодильник, чтобы масло немного застыло.
Приготовьте тесто для блинчиков:

В миске смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли.
Постепенно добавляйте молоко и муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.
В конце добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
Жарка блинов:

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте немного масла, если требуется.
Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Подача:

Подавайте готовые блинчики с огуречным маслом. Масло можно подать в качестве начинки, заворачивая его внутрь блинов, или просто намазать сверху по вкусу.
Этот рецепт добавляет оригинальный свежий вкус благодаря огуречному маслу и отлично подходит для легкого летнего блюда.