Чтобы приготовить блинчики с рисом и творогом, сделайте тесто из двух стаканов муки, трёх яиц, одного стакана молока, полстакана воды, чайной ложки сахара и щепотки соли. Дайте тесту отдохнуть 30 минут.Для начинки отварите 50 грамм риса, смешайте его с 400 граммами творога, одним яйцом и столовой ложкой сахара. Нагрейте сковороду, смажьте её маслом и жарьте блинчики, наливая тесто тонким слоем. Положите начинку на готовый блинчик и сверните его трубочкой или конвертиком.
“ьуь” читается как “ь-у-ь”