Для приготовления картофельной запеканки с бараниной вам потребуются следующие ингредиенты:мякоть баранины — 600 г;растительное масло — для жарки;сливки — 100 мл;чеснок — 2 зубчика;соль и перец — по вкусу;отварной картофель «в мундире» — 3 штуки;репчатый лук — 1 штука;яйца — 2 штуки.Процесс приготовления:Нарежьте баранину мелкими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.Влейте сливки, немного выпарите их и добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите. Перемешайте.Переложите мясо в огнеупорную форму.Нарежьте репчатый лук кольцами и обжарьте до прозрачности. Разложите кольца лука поверх мяса.Остудите картофель, очистите и разомните в пюре. Добавьте яйцо, перемешайте.Выложите картофельную массу на мясо, разровняйте и смажьте поверхность оставшимся яйцом, сделайте ложкой бороздки.Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте форму с мясом и картофелем и запекайте 20 минут до появления ароматной золотистой корочки.Готовую запеканку подавайте к столу.