Приготовление тыквы по-французски может подразумевать несколько различных рецептов, но один из самых популярных – это рецепт “Тыква, запеченная с чесноком и травами”. Вот пошаговая инструкция:

Ингредиенты:
Тыква – 1 кг
Оливковое масло – 2-3 столовые ложки
Чеснок – 3-4 зубчика
Прованские травы (тимьян, розмарин, базилик) – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Инструкция:
Подготовка тыквы:

Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте её на небольшие кубики или дольки, по желанию.
Маринад:

В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, прованские травы, соль и перец. Можно добавить немного лимонного сока для свежести.
Маринование:

Выложите нарезанную тыкву в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью специй.
Запекание:

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите тыкву на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Запекайте тыкву около 25-30 минут, пока она не станет мягкой и слегка подрумяненной. Во время запекания можно несколько раз перемешать тыкву, чтобы она пропеклась равномерно.
Подача:

Готовую тыкву можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Также она хорошо сочетается с зелеными салатами.
Советы:
Вы можете добавить к рецепту тёртый сыр, например, пармезан, за несколько минут до окончания запекания, чтобы получить золотистую корочку.
Если любите более сладкий вариант, можно добавить немного мёда или кленового сиропа в маринад.
Приятного аппетита!