Вот простой рецепт приготовления яичных конвертиков с сыром:

Ингредиенты:
4 куриных яйца
50 мл молока (по желанию)
100 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
Соль и перец — по вкусу
Немного масла для жарки (сливочного или растительного)
Зелень (укроп, петрушка) для подачи
Инструкции:
Подготовьте начинку:
Натрите сыр на крупной терке. Если хотите, добавьте к сыру мелко нарезанную зелень.

Сделайте омлетную основу:
В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородной консистенции. Молоко придаст омлету мягкость, но можно обойтись и без него.

Жарьте омлет:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылейте часть яичной смеси (примерно четверть, если делаете 4 конверта), равномерно распределив её по дну.

Добавьте сыр:
Когда нижняя часть омлета начнет схватываться, посыпьте половину круга натертым сыром.

Сложите конвертик:
С помощью лопатки аккуратно сложите омлет пополам, накрыв сырную часть. Затем сложите еще раз, чтобы получился конверт.

Прогрейте:
Готовьте на слабом огне еще 1–2 минуты, чтобы сыр полностью расплавился внутри.

Повторите:
Повторите процесс с оставшейся яичной смесью и сыром.

Подача:
Подавайте яичные конвертики горячими, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита! 😊