Конечно! Вот рецепт запеканки с кукурузой и грибами:

Ингредиенты:
300 г свежих грибов (шампиньоны или другие по вкусу)
1 банка (около 300 г) консервированной кукурузы
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
200 мл сливок (10-20% жирности)
100 г тертого сыра (например, чеддер или моцарелла)
2 ст.л. муки
3 яйца
2 ст.л. растительного масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения (укроп, петрушка)
Инструкции:
Подготовка ингредиентов:

Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
Мелко нарежьте лук.
Измельчите чеснок.
Обжарка:

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте, пока грибы не выпустят всю жидкость и не подрумянятся. Это займет около 10 минут.
Добавьте консервированную кукурузу и перемешайте.
Приготовление соуса:

В небольшой кастрюле разогрейте сливки на среднем огне.
Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
Варите соус, пока он не загустеет (примерно 5 минут).
Добавьте соль и перец по вкусу.
Смешивание:

В большой миске слегка взбейте яйца.
Добавьте обжаренные грибы с кукурузой и сливочный соус. Хорошо перемешайте.
Добавьте половину тертого сыра и снова перемешайте.
Запекание:

Разогрейте духовку до 180°C.
Вылейте смесь в форму для запекания, разровняйте.
Посыпьте оставшимся тертым сыром.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут, пока запеканка не подрумянится и не станет золотистой.
Подача:

Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть (примерно 10 минут).
Нарежьте порционными кусками и украсьте свежей зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!