Чтобы решить эту задачу, можно использовать понятие относительных процентов воды в вишне. В данном случае, вам нужно узнать, сколько вишни нужно для получения определённого количества высушенной вишни, учитывая, что свежая вишня содержит 89% влаги, а высушенная — 12% влаги.

### Пример:

1. **Определим, сколько влаги в 100 г свежей вишни:**
– Влажность = 89%
– Таким образом, в 100 г свежей вишни содержится 89 г влаги и 11 г твёрдой части (мяса вишни).

2. **Определим, сколько влаги в 100 г высушенной вишни:**
– Влажность = 12%
– Значит, в 100 г высушенной вишни содержится 12 г влаги и 88 г твёрдой части.

### Расчет:

Теперь давайте определим, сколько свежей вишни нужно, чтобы получить, например, 100 г высушенной вишни.

1. Поскольку 88 г твёрдой части высушенной вишни эквивалентны 100 г высушенной вишни (это 88% от общего веса), то нам нужно выяснить, сколько свежей вишни нам нужно, чтобы получить 88 г твёрдой части.

2. Если в 100 г свежей вишни содержится 11 г твёрдой части, то для получения 88 г твёрдой части:
[
x text{ г свежей вишни} = frac{88 text{ г твёрдой части}}{11 text{ г твёрдой части в 100 г}} times 100 = 800 text{ г свежей вишни}
]

Таким образом, для получения 100 г высушенной вишни потребуется 800 г свежей вишни.

Если у вас есть другие вопросы или дополнительная информация, дайте знать!