Чтобы приготовить картофельную запеканку с начинкой из утки и соусом из ананаса, вам потребуются следующие ингредиенты:

– 500 г картофеля

– 300 г утиного филе

– 1 луковица

– 1 зубчик чеснока

– 200 г консервированного ананаса

– 200 г сливок (20% жирности)

– 100 г твердого сыра

– Соль, перец, сухие травы (по вкусу)

Вот пошаговый рецепт приготовления:

1. Картофель нужно очистить и нарезать тонкими кружочками.
2. Утиное филе нарежьте небольшими кусочками или полосками.
3. Лук мелко порубите, чеснок пропустите через пресс.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до мягкости.
5. Добавьте утиное филе и обжарьте его до золотистого цвета.
6. Добавьте ананас, выложите все на сковороду и обжарьте еще около 5 минут.
7. Затем добавьте сливки, посолите, поперчите и добавьте сухие травы по вкусу. Погрейте все вместе еще несколько минут.
8. Начинку перемешайте с картофелем и выложите в запеканочную форму.
9. Сверху посыпьте тертым сыром.
10. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не растает и не зарумянится.

Картофельная запеканка с начинкой из утки и соусом из ананаса готова! Подавайте ее горячей как главное блюдо на обед или ужин. Приятного аппетита!

Вот простой рецепт для приготовления картофельной запеканки с начинкой из утки и соусом из ананаса:

Ингредиенты:

– 500 г картофеля

– 300 г утиного филе

– 1 луковица

– 1 зубчик чеснока

– 200 г ананасовых кусочков (можно использовать свежие или консервированные)

– 200 мл сливок

– 50 г твердого сыра

– Соль и перец по вкусу

– Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Если у вас есть мандолина, используйте ее для получения тонких и равномерных ломтиков.

2. Утку нарежьте на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте утку и обжарьте до готовности.

4. Добавьте ананасовые кусочки и продолжайте готовить 1-2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

5. В сотейнике нагрейте сливки до состояния горячего, но не кипящего. Добавьте туда тертый сыр и аккуратно перемешайте, пока сыр полностью не растворится. Это будет соусом для запеканки.

6. В форму для запекания выложите половину картофельных кружочков равномерным слоем. Посолите и поперчите легко.

7. На картофель распределите начинку из утки и ананасов и аккуратно залейте половиной соуса.

8. Повторите этот процесс, сложив оставшийся картофель, начинку и соус.

9. Запекайте запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.

10. Подайте картофельную запеканку с уткой и ананасами горячей. Приятного аппетита!