В сентябре опасно собирать следующие виды грибов:

Бледная поганка (Amanita phalloides) – один из самых опасных грибов. Она содержит смертельные токсины, поражающие печень и почки. Даже малейшая ошибка в распознавании может быть фатальной.

Ложные опята (Galerina marginata, Hypholoma fasciculare) – эти грибы могут быть похожи на съедобные опята, но содержат ядовитые вещества, вызывающие тяжёлое отравление.

Мухомор (Amanita muscaria и Amanita pantherina) – хотя красный мухомор реже вызывает смертельные исходы, он всё же ядовит и вызывает галлюцинации, судороги и нарушения сознания. Пантера мухомора еще опаснее.

Сатанинский гриб (Rubroboletus satanas) – условно-съедобен, но при неправильном приготовлении вызывает тяжёлые отравления. Лучше избегать его вообще, так как он легко путается с менее опасными видами.

Желчный гриб (Tylopilus felleus) – не ядовит, но крайне горький. Ошибочно принимается за белый гриб, и его вкус делает любое блюдо непригодным для еды.

Поганка серая (Entoloma sinuatum) – выглядит как съедобные грибы, но вызывает сильные желудочно-кишечные расстройства.

Советы по безопасному сбору:
Собирайте только те грибы, которые вы уверенно знаете.
Избегайте старых и повреждённых грибов – они могут накапливать токсины.
Проверяйте грибы по нескольким признакам, а не только по внешнему виду.
Если сомневаетесь – лучше не берите.
В сентябре опасность также увеличивается из-за начинающегося сезона дождей, который способствует развитию плесени и гниения даже съедобных грибов.