Существует несколько специй и ингредиентов, которые могут помочь убрать или смягчить запах рыбы при ее приготовлении. Вот несколько рекомендаций:

Лимон: Используйте сок лимона или его цедру. Кислота лимона может помочь нейтрализовать запах рыбы.

Перец: Черный перец или другие виды перца также могут помочь придать более сильный аромат и перебить запах рыбы.

Чеснок: Свежий или мелко нарезанный чеснок добавит аромат и вкус, при этом помогая скрыть запах рыбы.

Зеленые травы: Петрушка, укроп, базилик или другие свежие зеленые травы могут придать более свежий аромат и вкус блюду.

Имбирь: Имбирь может добавить пикантность и свежесть, помогая скрыть запах рыбы.

Уксус: Добавление небольшого количества уксуса может помочь нейтрализовать запах и добавить кислотности блюду.

Корица: В зависимости от рецепта, корица может добавить теплый аромат и прикрыть запах рыбы.

Чай: Некоторые виды чая, такие как чай с мятой или чабрецом, могут помочь устранить запах.

Апельсиновая цедра: Свежая апельсиновая цедра может придать блюду свежий цитрусовый аромат.