Вот один из вариантов необычного томатного соуса для горячих бутербродов или пиццы, который добавит пикантности и свежести:

Ингредиенты:

400 г томатов в собственном соку (можно взять помидоры черри)

2 столовые ложки оливкового масла

1 маленькая луковица, мелко нарезанная

2-3 зубчика чеснока, измельчённых

1 ч. ложка меда (или сахара)

1 ч. ложка орегано

1/2 ч. ложки копчёной паприки

1/2 ч. ложки сушёного базилика

Соль и чёрный перец по вкусу

1 ч. ложка красного винного уксуса

Щепотка чили (по желанию)

Приготовление:

В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.

Добавьте чеснок и обжаривайте ещё минуту до появления аромата.

Влейте томаты в собственном соку, при необходимости разомните их ложкой, чтобы получилась текстура соуса.

Добавьте мед или сахар, орегано, паприку, базилик, чили и уксус.

Уменьшите огонь и тушите соус на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.

Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль, перец или специи.

Соус получается насыщенным и ароматным, с лёгкой остринкой и сладостью, идеально подходящий для пиццы или горячих бутербродов.