“Для меня самый лучший рецепт блюда из кабачков — это кабачковые оладьи. Готовить их легко, ингредиенты простые, а результат всегда потрясающий. Кабачки натираются на крупной терке, затем отжимаются от лишней жидкости. Добавляются яйца, немного муки, соль, специи и зелень по вкусу. Всё перемешивается в однородное тесто, которое обжаривается на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки. Оладьи получаются нежными, сочными и идеально подходят как самостоятельное блюдо или гарнир. А еще их можно подавать со сметаной или йогуртовым соусом, что придает особую пикантность. Почему этот рецепт лучший? Он невероятно универсален, его можно разнообразить добавками вроде тертого сыра или чеснока, а также подавать как горячую, так и холодную закуску.”