Слово “кириешки” в русском языке можно считать неологизмом, но только в контексте момента его появления и закрепления в языке. Вот аргументация:

Неологизм в прошлом: Когда слово “кириешки” впервые вошло в обиход, оно относилось к названию конкретного бренда сухариков, и его употребление было новым. В то время это слово соответствовало определению неологизма — новообразованного слова, недавно появившегося в языке.

Современный статус: Сейчас “кириешки” стало общим названием для сухариков определенного типа, и его использование значительно расширилось. Таким образом, в современном русском языке это слово уже не воспринимается как новое, а стало привычным и общеупотребимым.

Брендовая основа: Важный нюанс в том, что “кириешки” изначально было коммерческим названием. С течением времени такие слова могут переходить в категорию общих существительных, если их начинают использовать для обозначения товаров других производителей (как это случилось с “ксероксом” или “памперсами”).

Таким образом, “кириешки” не является неологизмом в сегодняшнем русском языке, но изначально оно им было.