Виноград в России созревает в зависимости от региона и сорта, но в целом сроки сбора урожая обычно варьируются с конца августа до конца сентября. Вот основные моменты:

### Сроки созревания:
– **Южные регионы** (Краснодарский край, Ростовская область, Крым): виноград начинает созревать с конца августа. Основной сбор урожая приходится на сентябрь.
– **Центральные регионы**: здесь виноград может созревать в сентябре и октябре, в зависимости от погодных условий и сорта.

### Первые сорта для сбора:
1. **Рислинг**: часто собирается в конце августа или начале сентября.
2. **Алиготе**: также готов к сбору в это время.
3. **Мускат**: некоторые ранние сорта муската могут быть готовы к сбору в начале сентября.
4. **Каберне Совиньон**: собирается в конце сентября.

Каждый конкретный сорт имеет свои особенности созревания, поэтому в зависимости от климатических условий и агротехники сроки могут немного смещаться. Если вам нужно больше информации о конкретных сортах или технологиях их выращивания, дайте знать!