Конечно! Вот традиционный рецепт кролика по-китайски:

Ингредиенты:
Кролик (разделанный на куски) – 1 кг
Соевый соус – 4 столовые ложки
Рисовый уксус – 2 столовые ложки
Шаосинское рисовое вино (или сухое херес) – 3 столовые ложки
Имбирь (свежий, нарезанный тонкими ломтиками) – 3-4 ломтика
Чеснок (измельченный) – 3-4 зубчика
Зелёный лук (нарезанный) – 2-3 шт.
Красный перец чили (нарезанный) – 1-2 шт. (по вкусу)
Корица – 1 палочка
Анис звездчатый – 2-3 шт.
Куриный бульон – 500 мл
Сахар – 2 столовые ложки
Растительное масло – 3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Крахмал (для загустения) – 1 столовая ложка (по желанию)
Инструкции:
Маринование:

В большой миске смешайте кролика с 2 столовыми ложками соевого соуса и 1 столовой ложкой рисового уксуса. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Обжарка:

В большом сотейнике или воке разогрейте растительное масло на среднем огне.
Обжарьте куски кролика до золотистой корочки со всех сторон. Выложите обжаренные куски на тарелку.
Приготовление основы:

В том же сотейнике обжарьте имбирь, чеснок, зеленый лук и чили до ароматного состояния (около 2 минут).
Добавьте оставшийся соевый соус, рисовый уксус, шаосинское вино, корицу, звездчатый анис и сахар. Перемешайте.
Тушение:

Верните кролика в сотейник, залейте куриным бульоном.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и тушите под крышкой около 45 минут, пока кролик не станет мягким.
Если соус слишком жидкий, можно добавить разведенный в воде крахмал для загустения.
Подача:

Выложите кролика на блюдо, полейте сверху соусом и посыпьте оставшимся зелёным луком.
Блюдо хорошо сочетается с рисом или лапшой. Приятного аппетита!