Не рекомендуется ставить антипригарную сковороду, особенно если она была в холодильнике, сразу на газовую плиту без предварительного нагрева. Вот несколько причин, почему это может быть проблематично:

Температурный скачок:

Резкая смена температуры может привести к деформации сковороды. Если сковорода холодная и вы ставите ее на горячую плиту, это может вызвать напряжение в материале, что в свою очередь может привести к повреждению или даже трещинам.
Потеря антипригарных свойств:

Быстрый нагрев может негативно сказаться на антипригарном покрытии. Применение слишком высокой температуры может вызвать его разрушение или отслаивание.
Безопасность:

Если сковорода была в холодильнике, на ней может быть конденсат. При контакте с горячей плитой это может вызвать брызги или даже капли, что создает риск ожогов.
Кулинарные свойства:

Резкий переход от холодного к горячему может привести к неравномерному приготовлению пищи. Например, продукты могут прилипать к холодной поверхности, даже если сковорода антипригарная.
Рекомендуется перед использованием дать сковороде согреться до комнатной температуры или как минимум на несколько минут оставить ее на столе. Это поможет избежать резких температурных изменений и продлить срок службы вашей антипригарной сковороды.