Да, концентрат кваса можно добавлять в окрошку! Это один из традиционных способов приготовления этого холодного супа, так как квас придаёт окрошке характерный вкус и освежает её.

### Как добавить концентрат кваса в окрошку:

1. **Приготовьте остальные ингредиенты**: Окрошка обычно включает такие ингредиенты, как варёные картофель, яйца, огурцы, редис, зелёный лук и колбасу или мясо.

2. **Разведите концентрат**: Если у вас концентрат кваса, разведите его по инструкции на упаковке, чтобы получить нужную крепость и вкус.

3. **Смешайте с другими компонентами**: В глубокой миске объедините нарезанные ингредиенты, добавьте разведённый квас и тщательно перемешайте.

4. **Настойка**: Дайте настояться около 15-30 минут в холодильнике, чтобы все вкусы лучше смешались.

5. **Попробуйте и отрегулируйте вкус**: На этом этапе можно добавить соль, перец или другие специи по вкусу.

Таким образом, добавление кваса в окрошку сделает её освежающей и вкусной. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или нужны советы по другим рецептам, дайте знать!