Да, можно замалосолить огурцы салатных сортов, но стоит учесть, что они не так хорошо подходят для засолки, как огурцы корнишонного типа. Салатные огурцы обычно имеют более мягкую и водянистую текстуру, что может сделать их менее хрустящими и более водянистыми в процессе засолки.

Вот несколько советов для успешного замалосоливания салатных огурцов:

Выбор огурцов. Лучше брать небольшие и свежие огурцы. Чем моложе и свежее огурцы, тем лучше они будут засаливаться.

Предварительная подготовка. Прежде чем замалосолить, можно вымочить огурцы в холодной воде на 2-3 часа, чтобы они стали менее водянистыми.

Приготовление рассола. Используйте 1-2 столовые ложки соли на литр воды. Для добавления аромата можно использовать укроп, чеснок, лавровый лист и другие специи по вкусу.

Процесс соления. Разместите огурцы в банке, заливайте рассолом и оставьте на несколько дней при комнатной температуре. Затем перенесите в холодильник для дальнейшего хранения.

Хотя такие огурцы могут быть не такими хрустящими, как корнишоны, они все равно будут вкусными и ароматными, особенно если добавить специи, которые подойдут к вашему вкусу.