Да, на моём новогоднем столе обязательно будет присутствовать блюдо из птицы, и вот почему:

1. **Традиции и символика**: Птица на новогоднем столе символизирует благополучие, процветание и удачу в новом году. Считается, что блюда из птицы привлекают финансовую стабильность и успех.

2. **Вкус и разнообразие**: Птица, будь то курица, индейка или утка, является вкусным и питательным блюдом, которое отлично сочетается с другими закусками и горячими блюдами на праздничном столе.

3. **Легкость в приготовлении**: Птица достаточно проста в приготовлении и может быть подана в различных вариантах: запечённая, жареная, тушёная или в виде рулетиков. Это позволяет хозяйке проявить кулинарное мастерство.

4. **Польза для здоровья**: Мясо птицы считается диетическим и легко усваиваемым продуктом, что особенно важно в праздничные дни, когда хочется сохранить лёгкость в желудке.

5. **Эстетика стола**: Красиво оформленное блюдо из птицы выглядит аппетитно и празднично, украшая стол и вызывая аппетит у гостей.

6. **Семейные традиции**: В нашей семье уже много лет существует традиция готовить на Новый год птицу. Это создаёт особую атмосферу уюта и тепла за праздничным столом.

7. **Универсальность**: Птица подходит как для больших компаний, так и для семейного торжества, её можно приготовить в разных вариантах, чтобы угодить всем вкусам.

Таким образом, блюдо из птицы на новогоднем столе — это не только вкусно и символично, но и удобно в приготовлении, что делает его отличным выбором для праздничного меню.