В Аюрведе овёс считается продуктом, обладающим согревающими свойствами. Он помогает улучшить пищеварение, укрепить организм и является особенно полезным в холодное время года. Это связано с его способностью увеличивать тепло в организме и поддерживать питательную энергию (оджас).

С точки зрения дошей:

Вата-доша: Овёс помогает успокаивать вату благодаря своей тяжелой и согревающей природе.
Питта-доша: Для людей с преобладанием питты овёс может быть нейтральным или слегка согревающим, поэтому важно употреблять его в умеренных количествах, чтобы не усугубить питту.
Капха-доша: Овёс согревает, но из-за своей тяжести может усиливать капху, поэтому для балансировки лучше добавлять специи, такие как имбирь или корица.
Овёс также часто рекомендуется в качестве легкого завтрака с добавлением согревающих специй, что делает его идеальным для поддержания энергии и тепла в течение дня.