Это можно объяснить сочетанием физиологических и психологических факторов:

Состав напитков:

Вода не имеет вкуса и аромата, поэтому кажется “скучной”. Пиво, напротив, содержит алкоголь, углекислоту, ароматические и вкусовые компоненты, которые стимулируют рецепторы и вызывают большее желание пить.
Эффект алкоголя:

Алкоголь в пиве обладает диуретическим эффектом, заставляя организм чаще мочиться, что создает иллюзию “легкости” потребления больших объемов жидкости.
Социальные и эмоциональные факторы:

Пиво часто ассоциируется с отдыхом, компанией друзей и приятными моментами, что увеличивает желание выпить больше. Воду же мы пьем чаще по необходимости, а не из удовольствия.
Физические ощущения:

Углекислый газ в пиве стимулирует желудок, улучшает пищеварение и вызывает легкую эйфорию, делая процесс более комфортным. Вода же не дает таких эффектов.
Привычка:

Потребление пива или других напитков с алкоголем может быть частью привычного поведения, в то время как питье воды воспринимается как обязанность, особенно если нет жажды.
Итог: дело не столько в объеме, сколько в контексте, мотивации и свойствах напитка.