Интерес к оливковому маслу обоснован не только маркетингом, но и его реальными полезными свойствами. Во-первых, исследования показывают, что оливковое масло, особенно первого холодного отжима, богато мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, что помогает уменьшить воспаление, снизить уровень холестерина и защитить сердце. В регионах, таких как Средиземноморье, где оно традиционно употребляется, люди живут дольше и реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.

С другой стороны, с повышенным спросом на здоровое питание маркетологи активно рекламируют оливковое масло, ведь оно стало своего рода символом «здорового» образа жизни. Его полезные свойства могут быть преувеличены, и зачастую реклама оливкового масла не делает акцент на том, что его польза связана с умеренным употреблением.

Вместе с этим, конкуренция на рынке масла велика, а брендирование оливкового масла как «премиального» продукта позволяет продавать его дороже, чем другие масла, что выгодно как производителям, так и продавцам.