Варёная (тушёная) свёкла может быть весьма полезна для организма. Вот несколько причин, почему:

Высокое содержание питательных веществ: Варёная свёкла сохраняет большую часть своих витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин A, витамин K, фолиевая кислота, марганец и калий.

Антиоксиданты: Свёкла богата антиоксидантами, такими как беталаины, которые помогают снижать воспаление и защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Поддержка сердечно-сосудистой системы: Свёкла содержит нитраты, которые могут улучшать кровоток и снижать артериальное давление, что способствует здоровью сердца.

Улучшение пищеварения: Высокое содержание клетчатки в свёкле способствует нормализации пищеварения и помогает предотвратить запоры.

Детоксикация организма: Свёкла поддерживает функцию печени, помогая организму выводить токсины.

Регуляция уровня сахара в крови: Несмотря на то, что свёкла содержит сахар, её гликемический индекс низкий, что означает медленное повышение уровня сахара в крови.

Важно отметить, что при приготовлении свёклы важно не переваривать её, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. Тушёная или варёная свёкла – это здоровый и питательный продукт, который может быть включён в рацион на регулярной основе.