Соевый соус, несмотря на его полезные свойства, может быть противопоказан при некоторых заболеваниях. Вот основные случаи, когда его употребление стоит ограничить или полностью исключить:

Гипертония (повышенное артериальное давление): Соевый соус содержит много соли (натрия), что может повышать давление и усугублять состояние гипертоников. Людям с гипертонией лучше избегать продуктов с высоким содержанием соли.

Заболевания почек: Избыточное потребление соли в соевом соусе может перегружать почки, особенно если есть хроническая почечная недостаточность или другие заболевания почек.

Гастрит и язвенная болезнь желудка: Соевый соус может усиливать симптомы гастрита и язвенной болезни из-за его кислотности и высокого содержания натрия, что раздражает слизистую оболочку желудка.

Аллергия на сою: Некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на сою, которая может выражаться в виде кожных высыпаний, отека, затрудненного дыхания и других симптомов.

Подагра: В соевом соусе могут содержаться пурины, которые могут повышать уровень мочевой кислоты, ухудшая состояние больных подагрой.

Диабет: Людям с диабетом следует следить за содержанием сахара в разных видах соевого соуса, особенно в сладких вариантах, поскольку они могут повышать уровень глюкозы в крови.

Если у человека есть одно из этих заболеваний или склонность к ним, важно проконсультироваться с врачом перед регулярным употреблением соевого соуса.