Кабачки можно подавать и готовить с разнообразными соусами, которые подчеркнут их мягкий вкус и текстуру. Вот несколько идей:

Чесночно-сливочный соус

Основные ингредиенты: сливки, чеснок, сливочное масло, специи (соль, перец).
Кабачки можно обжарить или запечь, затем полить этим насыщенным соусом.
Соус песто

Классический итальянский соус на основе базилика, чеснока, оливкового масла, кедровых орехов и пармезана.
Добавляет свежести и пикантности, особенно если кабачки запекать или добавлять в пасту.
Томатный соус

Подходит как классический, так и пряный с добавлением чеснока, базилика и специй. Кабачки можно потушить в таком соусе или использовать как основу для рагу.
Соевый соус с мёдом и имбирём

Прекрасный выбор для азиатской нотки. Лёгкая сладость и пикантность отлично сочетаются с обжаренными или запечёнными кабачками.
Йогуртовый соус с зеленью

Нежный соус на основе натурального йогурта с добавлением укропа, петрушки, чеснока и лимонного сока. Освежающий вариант для жареных или гриль-кабачков.
Ореховый соус

Измельчённые грецкие орехи, чеснок, сметана или йогурт, немного соли и лимонного сока. Подходит для теплых и холодных блюд с кабачками.
Сливочно-грибной соус

Грибы (шампиньоны или лесные), сливки, чеснок и специи. Такой соус сделает кабачки более сытным блюдом.
Острый чили-соус

Подходит для любителей пикантных вкусов. Его можно сочетать с обжаренными кабачками в качестве закуски.
Тахини (кунжутная паста)

Легко готовится из кунжутной пасты, лимонного сока, воды, чеснока и соли. Такой соус прекрасно сочетается с запечёнными кабачками.
Выбирайте соус в зависимости от способа приготовления кабачков и вашего вкуса! 😊