Конечно, вот простой рецепт щей с кроликом:

Ингредиенты:

500 г мяса кролика, нарезанного на кусочки
1 крупная луковица, мелко нарезанная
2 моркови, нарезанные кружками
3 картошки, нарезанные кубиками
1/2 капусты, нарезанной тонкими полосками
2-3 ст. ложки томатной пасты
2 ст. ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
Зелень (петрушка или укроп) для подачи
Инструкции:

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости.

Добавьте мясо кролика и жарьте его до золотистой корки.

Добавьте морковь и картошку, обжаривайте еще 5-7 минут.

Положите томатную пасту и хорошо перемешайте.

Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.

После этого добавьте нарезанную капусту, варите еще 10-15 минут до готовности.

Приправьте щи солью и перцем по вкусу.

Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.

Приятного аппетита!