Слово «плюс» в русском языке может быть как существительным, так и союзом или частицей в зависимости от контекста.

Существительное. В значении «положительный знак», «преимущество» слово «плюс» является существительным. Например, «У этого метода есть свои плюсы и минусы».

Союз. Слово «плюс» может использоваться в функции союза, соединяя однородные члены предложения. В этом случае оно аналогично по значению союзу «и», часто с добавочным значением «к тому же» или «вдобавок». Например, «Приехали родители, плюс друзья».

Частица. В разговорной речи «плюс» может использоваться как частица, подчеркивающая добавление или усиление чего-то. Например, «Тренировка два раза в неделю, плюс контроль питания».

Таким образом, часть речи слова «плюс» определяется его функцией в конкретном предложении.