Да, мясо кролика хорошо сочетается с медом как при мариновании, так и при жарке. Вот несколько причин, почему это сочетание популярно:

1. **Сладость меда:** Мед добавляет сладковатый вкус, который прекрасно контрастирует с нежным и мягким вкусом мяса кролика. Это придаёт блюду интересный и гармоничный вкус.

2. **Маринование:** При мариновании кролика с медом можно создать вкусный маринад, добавив к меду соевый соус, чеснок, горчицу или лимонный сок. Это сделает мясо более ароматным и мягким.

3. **При жарке:** При жарке мяса кролика с медом можно получить аппетитную карамелизацию. Нанесение меда на мясо в конце жарки поможет создать золотистую корочку и усилит вкус.

### Простой рецепт маринования кролика с медом:

**Ингредиенты:**
– Филе кролика (или целая туша) — 1 кг
– Мед — 3-4 столовые ложки
– Соевый соус — 4 столовые ложки
– Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
– Специи (перец, паприка, тимьян) — по вкусу
– Лимонный сок — 1-2 столовые ложки

**Приготовление:**
1. Смешайте мед, соевый соус, выжатый чеснок, лимонный сок и специи в глубокой миске.
2. Положите мясо в маринад и оставьте на 2-4 часа (можно на ночь) в холодильнике.
3. После этого жарьте на сковороде или запекайте в духовке до готовности, периодически поливая мясо маринадом.

Такое блюдо получится ароматным и вкусным. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или нужны другие рецепты, дайте знать!