Кокосовая вода и кокосовое молоко часто путают, но это совершенно разные продукты.

1. **Кокосовая вода** – это прозрачная жидкость, которая содержится в молодых зеленых кокосах. Она имеет сладковатый вкус и является отличным освежающим напитком, богатым электролитами, такими как калий, натрий и магний. Кокосовая вода обычно используется как спортивный напиток и натуральное средство для гидратации.

2. **Кокосовое молоко** – это густая эмульсия, получаемая из мякоти зрелых кокосов. Для его производства мякоть кокоса измельчается и смешивается с водой, а затем отжимается, чтобы получить молоко. Оно имеет насыщенный кремовый вкус и используется в кулинарии, особенно в азиатской кухне, для приготовления различных блюд и десертов.

В кратком виде:
– Кокосовая вода: из молодых кокосов, прозрачная, освежающая, низкокалорийная.
– Кокосовое молоко: из мякоти зрелых кокосов, густое, калорийное, используется в кулинарии.

Если у вас есть дополнительные вопросы или нужна более подробная информация, дайте знать!