Такой вопрос — довольно личный, и как на него отвечать, зависит от контекста и отношений с человеком, который его задаёт. Вот несколько вариантов ответов в разных стилях:

Спокойный и уважительный:
“Предпочитаю не обсуждать такие личные темы, особенно без повода. Надеюсь на понимание.”

С юмором:
“Я натурал… в смысле натуральный продукт, без добавок и консервантов!” 😄

Открытый и уверенный:
“Я не скрываю свою ориентацию, но и не считаю нужным её афишировать. Важно, кто я как человек.”

Жёсткий, если вопрос задан грубо:
“А зачем тебе это знать? Это вообще не твоё дело.”