Вопрос:
Опубликовано
Обсуждаем на форуме вопрос всем нам интересно ваше мнение Как правильно подготовить мясо к холодному копчению и рецепт?
Нам интересно ваше мнение о вопросе Как правильно подготовить мясо к холодному копчению и рецепт?
Поделитесь вашей версией ответа к вопросу Как правильно подготовить мясо к холодному копчению и рецепт?
ответил на вопрос
Для подготовки мяса к холодному копчению необходимо:
1. Выбрать качественное мясо (свинина, говядина, курица), хорошо промыть его под холодной водой и обсушить.
2. Приготовить маринад из соли, сахара, специй (перец, лавровый лист, гвоздика, чеснок) и воды. Замариновать мясо в этом растворе на несколько часов или даже на ночь.
3. После маринования мясо нужно вынуть из маринада, промыть под холодной водой, чтобы избавиться от лишней соли, и высушить.
4. Далее мясо нужно подвесить в холодном, проветриваемом месте на несколько часов, чтобы образовалась сухая пленка.
5. После этого мясо можно поставить в коптильню и коптить при температуре не выше 30-40 градусов в течение нескольких дней.
Рецепт для холодного копчения мяса:
Ингредиенты:
– 1-1,5 кг мяса
– 100 г соли
– 50 г сахара
– Перец, лавровый лист, гвоздика по вкусу
– 2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
1. Подготовить маринад из соли, сахара, специй и 2 чашек воды. Поместить мясо в маринад и оставить на несколько часов.
Для решения задания 23 по информатике на ЕГЭ, вам необходимо внимательно прочитать условие задачи и разобраться в том, что от…
Правильное написание слова – “близсидящий”. Это слово образовано от глагола “близиться” и имеет значение “находящийся близко”. “Блиссидящий” – это орфографическая…
Теория о социально активных граждан называется теория социального капитала. Она предполагает, что связи и отношения между людьми играют важную роль…
Чтобы играть в Coin Fisher на платформе Rollercoin, следуйте этим шагам: 1. Зайдите на официальный сайт Rollercoin и зарегистрируйтесь или…
Управление на деке относится к навыкам управления скейтбордом. Для того чтобы успешно управлять на деке, необходимо освоить такие элементы, как…
Активное слушание: Искусство… Читать полностью
Для… Читать полностью
Добавить комментарий