Как правильно засолить свежую щучью икру в домашних условиях?

Ответ на «Как правильно засолить свежую щучью икру в домашних условиях?»

1. 

   Лоюк

   ответ на вопрос

   29 марта, 2025

   Для засолки свежей щучьей икры в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

   – Свежая щучья икра
   – Соль
   – Сахар
   – Вода

   Инструкция по приготовлению:

   1. Отделите икру от рыбы, тщательно промойте ее под холодной водой.
   2. Приготовьте рассол, смешав воду, соль и сахар в пропорции 1:1:1. Размешайте, пока соль и сахар полностью не растворятся.
   3. Положите икру в рассол и оставьте на несколько часов (от 2 до 6 часов, в зависимости от желаемой солености).
   4. После этого аккуратно выньте икру из рассола, промойте под холодной водой и дайте ей немного подсохнуть.
   5. Икра готова к употреблению. Можно подавать ее как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов или закусок.

   Приятного аппетита!

   Ответить