Как приготовить фокачча на сыворотке?

Один комментарий на ««Как приготовить фокачча на сыворотке?»»

1. 

   Вауф

   ответил на вопрос

   25 марта, 2025

   Для приготовления фокаччи на сыворотке вам понадобятся следующие ингредиенты:

   – 500 г муки
   – 300 мл сыворотки
   – 7 г сухих дрожжей
   – 1 ч.л. соли
   – 2 ст.л. оливкового масла
   – травы и специи по вкусу (например, розмарин, чеснок, орегано)

   1. Растворите дрожжи в теплой сыворотке и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
   2. В большой миске смешайте муку, соль и травы.
   3. Добавьте дрожжевую сыворотку и замесите тесто. Если оно слишком липкое, добавьте еще немного муки.
   4. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его в течение 5-10 минут, пока оно не станет эластичным.
   5. Положите тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1-2 часа.
   6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
   7. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в плоский круг.
   8. Уложите фокаччи на противень, смазанный оливковым маслом, и дайте им подняться еще на 15-20 минут.
   9. При желании, посыпьте фокаччи дополнительными травами и специями.
   10. Выпекайте фокаччи в д

   Ответить