Вопрос:
Опубликовано
Обсуждаем на форуме вопрос всем нам интересно ваше мнение Как протушить карасей в сметане вкусно, чтобы и костей мелких небыло?
Нам интересно ваше мнение о вопросе Как протушить карасей в сметане вкусно, чтобы и костей мелких небыло?
Поделитесь вашей версией ответа к вопросу Как протушить карасей в сметане вкусно, чтобы и костей мелких небыло?
ответил на вопрос
Для приготовления карасей в сметане без мелких костей, следуйте этому рецепту:
Ингредиенты:
Караси — 1 кг (около 4-5 средних рыбин)
Сметана — 200 мл
Лук — 2-3 штуки
Морковь — 1-2 штуки
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — 2-3 штуки
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Лимонный сок — по желанию
Приготовление:
Подготовка рыбы:
Карасей очистите от чешуи, внутренностей и жабр. Тщательно промойте.
Сделайте надрезы на боках карасей, чтобы избавиться от мелких костей. Надрезы должны быть глубокими, но не разрезайте рыбу полностью.
Маринование:
Посолите и поперчите рыбу. Можно добавить немного лимонного сока для аромата.
Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Обжаривание:
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжарьте карасей с двух сторон до золотистой корочки. Это поможет сохранить их форму и придаст дополнительный вкус.
Приготовление соуса:
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте лук и морковь в отдельной сковороде до мягкости.
Добавьте сметану, соль, перец и лавровый лист. Перемешайте и доведите до кипения.
Тушение:
Переложите обжаренных карасей в глубокую сковороду или кастрюлю.
Залейте их сметанным соусом.
Тушите на медленном огне под крышкой около 40-60 минут. В процессе тушения мелкие кости станут мягкими и практически незаметными.
Подача:
Готовых карасей в сметане подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Этот метод приготовления помогает смягчить мелкие кости, делая их практически незаметными и безопасными для употребления. Приятного аппетита!
Я могу предложить вам несколько вариантов блюд, которые можно приготовить 8 января или доедать с рождественского стола: 1. Борщ с…
Такой процесс называется ионным вытеснением. Щелочные и щелочноземельные металлы обладают более высокой активностью, чем другие металлы, поэтому они могут вытесняться…
Синие значки у названий каналов в Telegram обозначают, что канал является верифицированным. Это означает, что канал подтвержден администрацией Telegram как…
Да, мне понравилась последняя миссия в Watch Dogs 1, где Пирс бросает пистолет и взрывает маяк с помощью телефона. Это…
Игрок 390 во втором сезоне игры “Кальмар” – Хана Юри. Он был одним из участников команды “Медуза”. Во время игры…
Добавить комментарий