Вопрос:
Опубликовано
Обсуждаем на форуме вопрос всем нам интересно ваше мнение Как сделать говядину мягкой при жарке на обычной сковороде?
Нам интересно ваше мнение о вопросе Как сделать говядину мягкой при жарке на обычной сковороде?
Поделитесь вашей версией ответа к вопросу Как сделать говядину мягкой при жарке на обычной сковороде?
ответил на вопрос
Для того чтобы говядина была мягкой при жарке на обычной сковороде, можно воспользоваться несколькими советами:
Выбор правильного мяса: Выбирайте более мягкие части говядины, такие как вырезка, рибай или филе. Эти части более подходят для быстрого приготовления.
Подготовка мяса: Нарежьте говядину тонкими кусочками поперек волокон. Это поможет сократить время приготовления и сделает мясо более мягким.
Маринад: Маринуйте мясо перед жаркой. Используйте кисломолочные продукты (кефир, йогурт), лимонный сок или уксус, чтобы размягчить мясо. Добавление папайи или ананаса в маринад также может помочь, так как они содержат ферменты, которые размягчают мясо.
Температура мяса: Перед жаркой дайте мясу нагреться до комнатной температуры. Это поможет равномерному приготовлению.
Разогрев сковороды: Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета перед тем, как положить мясо. Горячая сковорода поможет создать румяную корочку и сохранить соки внутри мяса.
Масло: Используйте масло с высокой точкой дымления, например, рапсовое или оливковое масло. Это предотвратит пригорание мяса и масла.
Не перегружайте сковороду: Жарьте мясо в один слой, чтобы кусочки не соприкасались. Это обеспечит равномерное приготовление и образование корочки.
Время жарки: Не передерживайте мясо. Тонкие кусочки говядины нужно жарить быстро на высокой температуре, чтобы сохранить сочность. Обычно достаточно 2-3 минут с каждой стороны.
Отдых мяса: После жарки дайте мясу немного отдохнуть (5-10 минут). Это позволит сокам равномерно распределиться внутри мяса, делая его более мягким и сочным.
Соблюдая эти советы, вы сможете приготовить мягкую и сочную говядину на обычной сковороде.
1. Какие главные события происходят в сказке “Зимняя сказка”? 2. Какие герои встречаются в сказке и какие роли они играют?…
Ответ: “Титаник 2” (2010)
Нет, убежать от налогов незаконно и может повлечь за собой серьезные юридические последствия. Лучше всего соблюдать законы и выплачивать налоги…
1. Какое волшебное свойство имеет кольцо в сказке “Волшебное кольцо”? Ответ: Кольцо делает свою обладательницу невидимой. 2. Как главная героиня…
“Пожалуйста” – это волшебное слово, которое открывает все двери.
Добавить комментарий