Как сделать паровые котлеты на сковороде?

Один комментарий на ««Как сделать паровые котлеты на сковороде?»»

1. 

   ZlaYana

   ответил на вопрос

   23 июля, 2024

   Конечно! Вот пошаговый рецепт приготовления паровых котлет на сковороде:

   Ингредиенты:
   500 г мясного фарша (свинина, говядина, курица или смешанный)
   1 луковица
   1 яйцо
   2-3 столовые ложки панировочных сухарей или манки
   Соль и перец по вкусу
   Специи по желанию (чеснок, паприка, зелень и т.д.)
   Растительное масло для жарки
   Вода
   Приготовление:
   Подготовка фарша:

   Лук мелко нарежьте или измельчите в блендере.
   В глубокой миске смешайте фарш, лук, яйцо, панировочные сухари (или манку), соль, перец и специи. Хорошо перемешайте массу до однородного состояния.
   Формирование котлет:

   Сформируйте из фарша котлеты среднего размера. Чтобы фарш не прилипал к рукам, можно смачивать руки водой.
   Подготовка сковороды:

   Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
   Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
   Готовка на пару:

   После того как котлеты обжарились, добавьте в сковороду немного воды (примерно 100 мл). Уменьшите огонь до минимального.
   Закройте сковороду крышкой и готовьте котлеты на пару около 15-20 минут, пока они полностью не пропарятся.
   Подача:

   Готовые паровые котлеты можно подавать с гарниром по вашему вкусу (картофельное пюре, рис, гречка, овощи и т.д.).
   Приятного аппетита!

   Ответить