Вопрос:
Опубликовано
Обсуждаем на форуме вопрос всем нам интересно ваше мнение Как сделать пряную обсыпку для домашней сыровяленой колбасы или ветчины?
Нам интересно ваше мнение о вопросе Как сделать пряную обсыпку для домашней сыровяленой колбасы или ветчины?
Поделитесь вашей версией ответа к вопросу Как сделать пряную обсыпку для домашней сыровяленой колбасы или ветчины?
ответил на вопрос
Для приготовления пряной обсыпки для домашней сыровяленой колбасы или ветчины вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 2 столовые ложки черного перца горошком
– 2 столовые ложки кориандра
– 1 столовая ложка семян горчицы
– 1 столовая ложка семян фенугрека
– 1 столовая ложка семян кумина
– 1 столовая ложка семян кардамона
– 1 столовая ложка семян пажитника
– 1 столовая ложка семян корицы
– 1 столовая ложка семян гвоздики
Все ингредиенты нужно смешать в ступке или кофемолке и измельчить до получения мелкого порошка. Обсыпку можно хранить в стеклянной банке в прохладном и сухом месте.
При приготовлении сыровяленой колбасы или ветчины обсыпку нужно равномерно нанести на поверхность мяса перед тем, как оно будет высушено и сыровялено. Приятного аппетита!
Добавить комментарий