ФОРУМ ОБСУЖДЕНИЕ

Личный кабинет

Вопрос:

Почему белок куриного яйца разваривается?

Опубликовано

Гость

Обсуждаем на форуме вопрос всем нам интересно ваше мнение Почему белок куриного яйца разваривается?

Нам интересно ваше мнение о вопросе Почему белок куриного яйца разваривается?

Поделитесь вашей версией ответа к вопросу Почему белок куриного яйца разваривается?

0

Похожие вопросы:

  1. Как меняется КБЖУ куриного яйца при жарке, но без масла?
  2. Как расположить структуры куриного яйца от центра к периферии?
  3. Чем отличается страусиное яйцо от куриного?
  4. Может ли белок откладываться в жир?
  5. ВсОШ. Что не способен связывать белок гемоглобин (см.)?
  6. Математика про 35 зайцев и 46 белок?
  7. Можно ли раскрасить яйца на Пасху акриловыми красками? Почему?
  8. Почему перепелиные яйца в крапинку?
  9. Если птицы вьют гнездо только когда откладывают яйца, то где они спят когда нет яиц? Куда добычу уносят?

Один комментарий на ««Почему белок куриного яйца разваривается?»»

  1. Аватар пользователя Dealkoyan
    Dealkoyan

    ответил на вопрос

    Белок куриного яйца разваривается из-за того, что при нагревании его молекулы начинают разрушаться и сворачиваться, что приводит к изменению их структуры и текстуры. Этот процесс называется денатурацией белка.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *