Вопрос:

Почему белок куриного яйца разваривается?

Опубликовано

26 июля, 2024

Гость

Ответ на «Почему белок куриного яйца разваривается?»

Dealkoyan
ответ на вопрос
4 ноября, 2024
Белок куриного яйца разваривается из-за того, что при нагревании его молекулы начинают разрушаться и сворачиваться, что приводит к изменению их структуры и текстуры. Этот процесс называется денатурацией белка.
Ответить

Обсуждаем на форуме вопрос всем нам интересно ваше мнение Почему белок куриного яйца разваривается?

Нам интересно ваше мнение о вопросе Почему белок куриного яйца разваривается?

Поделитесь вашей версией ответа к вопросу Почему белок куриного яйца разваривается?