Соус чесночно-сливочный: какие рецепты, как приготовить?

Один комментарий на ««Соус чесночно-сливочный: какие рецепты, как приготовить?»»

1. 

   ZlaYana

   ответил на вопрос

   8 июля, 2024

   Конечно! Вот несколько рецептов чесночно-сливочного соуса:

   Рецепт 1: Классический чесночно-сливочный соус
   Ингредиенты:

   200 мл сливок (жирность 20-30%)
   3-4 зубчика чеснока
   30 г сливочного масла
   1 ст. ложка муки
   Соль и перец по вкусу
   Щепотка мускатного ореха (по желанию)
   Петрушка или другая зелень для украшения
   Приготовление:

   Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
   В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне.
   Добавить чеснок и обжаривать до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорел.
   Добавить муку, хорошо перемешать и готовить 1-2 минуты.
   Постепенно влить сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
   Довести до кипения, убавить огонь и готовить еще 5-7 минут до загустения.
   Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
   Подавать, посыпав зеленью.
   Рецепт 2: Чесночно-сливочный соус с пармезаном
   Ингредиенты:

   200 мл сливок
   3 зубчика чеснока
   30 г сливочного масла
   50 г тертого пармезана
   Соль и перец по вкусу
   Приготовление:

   Чеснок мелко нарезать.
   Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне.
   Добавить чеснок и обжаривать до аромата, примерно 1 минуту.
   Влить сливки и довести до кипения.
   Уменьшить огонь и добавить тертый пармезан.
   Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
   Приправить солью и перцем.
   Подавать горячим.
   Рецепт 3: Чесночно-сливочный соус с зеленью
   Ингредиенты:

   200 мл сливок
   3 зубчика чеснока
   30 г сливочного масла
   1 ст. ложка муки
   Пучок укропа или петрушки
   Соль и перец по вкусу
   Приготовление:

   Чеснок очистить и мелко нарезать.
   В сковороде растопить сливочное масло.
   Добавить чеснок и обжаривать до золотистого цвета.
   Добавить муку, хорошо перемешать.
   Постепенно влить сливки, постоянно помешивая.
   Добавить мелко нарезанную зелень.
   Готовить на слабом огне до загустения.
   Приправить солью и перцем по вкусу.
   Эти рецепты отлично подойдут к пасте, мясу, рыбе или овощам. Попробуйте их, чтобы найти свой любимый вариант!

   Ответить